پلاستیک فریزر شامل انواع کیسه‌ها، لفاف‌ها و پوشش‌های پلیمری است که با استفاده از مواد اولیه با مقاومت بالا در برابر دمای منفی و ترکیبات خاص، برای نگهداری مواد غذایی در دماهای زیر صفر درجه سانتی‌گراد تولید و عرضه می‌شوند. پلاستیک فریزر به عنوان یکی از ملزومات اصلی در صنایع غذایی و مصارف خانگی، در بسته‌بندی و نگهداری انواع مواد غذایی از جمله گوشت قرمز، مرغ، ماهی، سبزیجات منجمد، میوه‌های یخ‌زده، نان، خمیرهای آماده، غذاهای نیمه‌آماده و باقیمانده غذا در شرایط انجماد کاربرد گسترده‌ای دارد. در این دسته‌بندی، محصولات بر اساس جنس مواد اولیه (پلی‌اتیلن با چگالی پایین یا متوسط با افزودنی‌های مقاوم به سرما)، ضخامت بر حسب میکرون (معمولاً بالای ۵۰ میکرون)، ابعاد و اندازه (کیسه‌های تخت، آستری، زیپ‌دار یا رول)، مقاومت در دمای منفی (تا ۲۵- درجه سانتی‌گراد)، مقاومت در برابر پارگی و نفوذپذیری در برابر رطوبت و بو دسته‌بندی شده‌اند. پلاستیک فریزر با ایجاد لایه‌ای محافظتی در برابر سوختگی انجمادی، نفوذ رطوبت، جذب بوهای مزاحم و انتقال طعم بین مواد غذایی، کیفیت و طعم مواد غذایی را در طول دوره نگهداری در فریزر حفظ می‌کند. همچنین این محصولات با قابلیت درزگیری حرارتی و استفاده مجدد، گزینه‌ای کارآمد و اقتصادی برای مدیریت بهینه مواد غذایی محسوب می‌شوند. کاربران با مراجعه به این دسته‌بندی می‌توانند بر اساس ضخامت، ابعاد، مقاومت دمایی و نوع کاربرد، پلاستیک فریزر مناسب با نیاز خود را انتخاب کنند. مقاومت در برابر سرما و ضخامت از مهم‌ترین معیارهای موجود در این دسته‌بندی به شمار می‌رود.